Vista dos Plátanos Blend
Desfrute do Blend exclusivo de Merlot, Tannat e Malbec da Linha Vista dos Plátanos. Este vinho, cultivado em Encruzilhada do Sul/RS, é uma obra de arte do enólogo Ricardo Ambrosi, que superintende cada detalhe para assegurar um blend harmonioso e distinto.
Ficha Técnica:
Safra: 2019
Álcool: 13,5% v/v.
Carvalho: 18 meses em barris de 500 L de carvalho Francês - 1º uso.
Harmonização: Cortes suculentos de carne vermelha rica em gordura, cortes de cordeiro, queijos maturados intensos e pratos condimentados, realçam sabores e criam uma experiência gastronômica equilibrada e intensa.
Vinhedo: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste/RS.
Visual: Rubí.
Olfativo: Este vinho apresenta um bouquet complexo, onde as notas frutadas de amora, framboesa e jabuticaba sobremaduras se entrelaçam com nuances de cacau, baunilha e café, heranças de seu afinamento em madeira, enquanto a microoxigenação em taça revela camadas adicionais de aromas terrosos, complementados por distintas nuances de couro e tabaco, enriquecendo sua identidade aromática.
Gustativo: Este vinho se destaca por sua complexidade gustativa e potência, oferecendo um retrogosto longo e persistente; seus taninos são simultaneamente aveludados e marcantes, enquanto a acidez viva e punjante garante um equilíbrio excepcional, realçando o melhor de cada uva para criar uma experiência enológica única.
Tempo de decanter: 1 hora.
Taça recomendada: Riedel Ouverture 001,
Tempo de guarda: 15 - 20 anos.
