Vista dos Plátanos Sangiovese
Delicie-se com o Sangiovese da Linha Vista dos Plátanos, maturado por 18 meses em carvalho americano em Encruzilhada do Sul/RS. O enólogo Ricardo Ambrosi infunde cada garrafa com sua visão inovadora e paixão pelo vinho brasileiro.
Ficha Técnica:
Safra: 2019.
Álcool: 13,5% v/v.
Carvalho: 18 meses em barris de 500 L de Carvalho Americano - 1º Uso.
Harmonização: Este Sangiovese, caracterizado por sua intensidade e complexidade, harmoniza perfeitamente com cortes de cordeiro e carnes ricas em gordura. Sua robusta estrutura tânica e acidez pronunciada trabalham juntas para equilibrar o paladar, criando uma experiência gustativa completa.
Vinhedo: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste/RS.
Visual: Rubí com reflexos atijolados.
Olfativo: As características olfativas deste vinho são um mosaico de aromas, incluindo notas de cereja, ameixa, e violeta, complementadas por nuances sofisticadas de couro, tabaco, caramelo e um toque de especiarias.
Gustativo: Com sua estrutura e complexidade gustativa, destaca-se no paladar. Ele traz à tona uma acidez marcante e a presença notável de taninos, mas tudo isso é encaixado, criando um equilíbrio harmonioso que realça cada gole.
Tempo de decanter: 1 hora.
Taça recomendada: Riedel Ouverture 001.
Tempo de guarda: 12 anos.
