Vista dos Plátanos Teroldego
O Teroldego da Linha Vista dos Plátanos é um testemunho da inovação e dedicação de Ricardo Ambrosi à vitivinicultura brasileira. Este vinho elegante e complexo é maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, e com uvas oriundas de Encruzilhada do Sul/RS.
Ficha Técnica:
Safra: 2019.
Àlcool: 13,5% v/v.
Carvalho: 18 meses em barris de 500 L de Carvalho Francês - 1º Uso.
Harmonização: Este vinho, com seu perfil robusto e versátil, harmoniza com queijos maturados, carnes vermelhas suculentas, e massas com molhos condimentados e ligeiramente picantes, realçando os sabores intensos.
Vinhedo: Encruzilhada do Sul/Serra do Sudeste-RS.
Visual: Rubí com tons atijolados.
Olfativo: Este vinho encanta com seu bouquet de frutas secas e um delicado toque terroso, complementado por uma variedade de especiarias e nuances de sous bois. Os aromas provenientes do afinamento em carvalho enriquecem a experiência, trazendo camadas de chocolate, baunilha, café, especiarias diversas e notas tostadas, criando uma harmonia olfativa excepcional.
Gustativo: De corpo médio-mais, com taninos aveludados devido ao tempo de amadurecimento, o que proporciona equilibrio e estrutura.
Tempo de decanter: 45min a 1 hora.
Taça recomendada: Riedel Ouverture 001,
Tempo de guarda: 20 anos.
Prêmios:
- Descorchados 91p (2024)
